Versüße deine Feiertage mit diesen festlich dekorierten Mini-Kuchen!

 

Diese kleinen, kunstvoll verzierten Leckereien sind perfekt für jede Feier und werden deine Gäste begeistern. Lass uns gleich mit dem Rezept beginnen!
Zutaten:
Für den Kuchen:
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 150 g Butter (weich)
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 ml Milch
- Vanilleextrakt
Für die Verzierung:
- 300 g weiße Fondant
- Essbare Farbstifte oder Lebensmittelfarben (rot, grün, schwarz)
- Zuckerstreusel (in verschiedenen Farben)
- Puderzucker (für den Zuckerguss)
- 1 Eiweiß (für den Zuckerguss)
Zubereitung:
- Kuchenteig herstellen:
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine rechteckige Backform ein.
- Vermische die weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel, bis die Mischung cremig ist.
- Füge die Eier, die Milch und Vanilleextrakt hinzu und rühre alles gut durch.
- Siebe Mehl und Backpulver in die Mischung und verrühre alles zu einem glatten Teig.

- Backen:
- Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und backe ihn für etwa 25-30 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lasse den Kuchen vollständig abkühlen und schneide ihn dann in kleine quadratische Stücke.

- Fondant vorbereiten:
- Rolle den weißen Fondant auf einer leicht zuckerbestäubten Fläche aus, bis er etwa 3-5 mm dick ist.
- Schneide mit einem Ausstecher oder Messer kleine Quadrate aus, die etwas größer sind als die Kuchenteile.

- Kuchen dekorieren:
- Lege jedes Kuchenstück auf ein Stück Fondant und forme die Ränder um die Kuchenstücke, so dass sie vollständig umhüllt sind.
- Bereite die Zuckerglasur vor, indem du Puderzucker mit Eiweiß verrührst, bis eine schmierige Konsistenz entsteht.
- Dekoriere die Kuchen mit der Zuckerglasur und den essbaren Farbstiften. Male weihnachtliche Motive wie Schneemänner, Weihnachtsbäume oder Geschenke.

- Zuckerstreusel hinzufügen:
- Streue Zuckerstreusel auf die Kuchen, während die Glasur noch feucht ist, um eine festliche Note zu verleihen.

- Servieren:
- Arrange die Mini-Kuchen auf einer schönen Platte und genieße die bewundernden Blicke deiner Gäste! 

Mit diesen bunten und leckeren Mini-Kuchen bringst du festliche Freude auf jeden Tisch! Viel Spaß beim Backen und Dekorieren!