Köstliche und zarte Kekse, die einfach im Mund zergehen! Hier ist, wie du diese leckeren Kekse zubereitest:

 

Zutaten:

- 250 g Butter (weich)

- 100 g Puderzucker

- 1 Ei

- 400 g Mehl

- 30 g Kakao (für die Schokoladenversion)

- Eine Prise Salz

- Vanilleextrakt (nach Geschmack)

Zubereitung:

- Butter und Zucker vermengen:

In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Puderzucker schaumig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist. 🎂

- Ei hinzufügen:

Das Ei und den Vanilleextrakt dazugeben und gut verrühren, bis alles gut kombiniert ist.

- Mehl und Salz einarbeiten:

Das Mehl und eine Prise Salz hinzufügen. Mit einem Löffel oder den Händen alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.

- Kakaoteig vorbereiten:

Teile den Teig in zwei Hälften. Bei einer Hälfte den Kakao unterkneten, um einen schokoladigen Teig zu erhalten.

- Kekse formen:

Aus dem Teig kleine Portionen abnehmen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech zu dünnen Rollen formen. Mit einer Gabel die Oberflächen dekorieren. 

- Backen:

Die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 15–20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

- Abkühlen lassen:

Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

- Genießen:

Serviere die Kekse auf einem schönen Teller und genieße sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee! 

Viel Spaß beim Backen und guten Appetit!