Leckere Kekse selbst machen!

Zutaten:
- 200 g Butter (weich)
- 100 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 400 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Zubereitung:
- Butter und Zucker cremig schlagen: In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Puderzucker mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine gut vermischen, bis die Masse leicht und fluffig ist. 

- Eier und Vanille hinzufügen: Das Ei und den Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung geben und weiter mixen, bis alles gut verbunden ist. 

- Trockene Zutaten vermengen: In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz zusammen vermischen. 

- Teig bilden: Die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermasse hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Wenn der Teig zu klebrig ist, einfach etwas Mehl hinzufügen. 

- Ausstechen: Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (ca. 0,5 cm dick). Mit einem Keks-Ausstecher Kreise ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit einer Gabel ein Muster auf die Kekse drücken. 

- Backen: Den Ofen auf 180 °C vorheizen und die Kekse für etwa 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen. 

- Genießen: Serviere die Kekse zu einem heißen Getränk oder einfach so zwischendurch! 

Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit!