Zutaten:
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 125 g Butter (geschmolzen)
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Zubereitung:
- Teig vorbereiten:
In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter mit dem Zucker gut vermischen. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Trockene Zutaten:
In einer anderen Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Waffeleisen vorheizen:
Heize dein Waffeleisen gemäß den Anweisungen vor.
- Teig portionieren:
Nimm kleine Portionen des Teigs und forme sie zu Kugeln. Platziere die Kugeln in das Waffeleisen und drücke es zu. Backe die Waffel-Plätzchen für ca. 3-5 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Abkühlen lassen:
Nimm die Waffel-Plätzchen vorsichtig aus dem Waffeleisen und lasse sie auf einem Kuchengitter abkühlen.
- Genießen:
Serviere die Plätzchen warm oder bei Raumtemperatur. Sie sind perfekt zum Teilen – oder um sie ganz alleine zu genießen!
Viel Spaß beim Backen und guten Appetit!
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